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河西走廊盛产小麦,这是谁都知道的事情。小麦分冬小麦和春小麦。
冬小麦成长周期长,面粉质地筋劲,耐嚼,春小麦性柔和,吃起来绵滑爽口。河西走廊大多是春小麦。小麦以外的农作物,都被视为杂粮。杂粮有糜子、谷子、大豆、青稞、油菜、胡麻等。严格的说,油菜和胡麻不算杂粮,算经济作物。经济作物便是以卖钱为主的农产品。河西走廊栽种最多的经济作物是大麦和油菜。每年仲夏季节,山丹马场、民乐等地的油菜花开了,一眼望去,金灿灿的的一大片,煞是好看。山丹马场、民乐扁都口的油菜花盛开的时令,已经成了河西走廊最靓丽的一道风景。油菜开黄花,胡麻开蓝色花朵,大豆花红白相间。那些淡蓝色的胡麻花,总让我想起一个叫“蓝色妖妃”的词汇。胡麻来自西域,以是叫胡麻。胡麻、胡萝卜、胡豆都来自西域。大豆和麦子同时下地,但大豆的成长期比麦子短,以是就抢先一步着花结果,在麦子半黄半绿的时候,大豆已进了场院,入了仓廪。河西走廊的大豆与其他地方的大豆不同,河西走廊的大豆结荚之后成熟之前,是可以生吃的。于是,这段韶光的大豆地里,就成了孩子们最爱光顾的场所。我小时候就曾多次偷食过邻队的豆荚。那些鲜嫩翠绿的豆荚,用手一捏,“啪”地一声就打开了,里面晶莹翠绿的籽粒珍珠般地闪着亮光,纵然再没有食欲,也会垂涎三尺。
河西走廊的秋日是从收割大豆开始的。大豆之后依次是大麦、小麦、胡麻和油菜等,青稞最晚。是青稞的成长期长吗?不是,是青稞性温凉,耐寒,偏远山区不适宜栽种其他农作物。山区春来的晚,只能栽种一些耐寒和晚熟的作物。每到秋日,河西走廊的便是一幅五彩交错的画卷。这幅此起彼伏、色彩斑斓的秋收图景,能持续一两个月之久。也由此可见,河西走廊的庄稼是从青稞一步步演化到本日的多种作物。
河西走廊的秋日从收割大豆开始,到收割小麦就基本结束了。但你千万不要以为河西走廊的秋日就此结束了,由于这时候还有大批的晚熟作物在后面等待着收割。这些庄稼便是长在祁连山区沟梁坡洼之间的青储的豌豆、晚熟的土豆、萝卜等等。凉州、甘州、临泽等地的苞谷是另一道风景。张掖乌江的水稻,则又是另一道风景。张掖是黄河以西唯一能够栽种水稻的地方,自古就有“塞上江南”之称和“金张掖”之誉。河西走廊的秋日,实在是一道多姿多彩的风景线。
收割机在地头轰鸣嚎叫,庄稼人在地里招手微笑,男人们兴趣勃勃的大声喧哗,女人们焦匆忙慌的来回奔忙。现如今不比前些年了,不中兴五更睡半夜的磨刀霍霍田头相见,但秋收时节仍旧是庄稼人的头等大事,谁也不敢掉以轻心。庄稼要收割的时候,男人们呼唤上几个要好哥们的来帮忙,女人们则忙不迭及的跑到超市买菜买肉,拎上几瓶好酒。前来帮忙的不是亲戚朋友,便是左邻右舍,不好好地招待一下,男人脸上挂不住,女人脸上也挂不住。于是,好酒的男人,就可以在农忙时节天经地义的大醉一回。
这是河西走廊秋日平原的景致。那些山洼里的人家呢,则是另一番景致。山洼里的人家至今仍旧利用架子车,他们把庄稼拉到场上,等空隙的时节再碾打。磙子是场院里必不可少的物件,木杈、木锨、簸箕和斗,仍便是庄稼人不可或缺的生产用具。这些农具中,木锨最能考量一个庄稼人的职业水准。七十二行,庄稼为王,在农耕社会,一个精良的庄稼人是非常受人尊重的,那些不学无术的二流子,在庄户人的眼里是一个笑话,娶媳妇都有些困难。那些年我在乡下,亲眼目睹了一个庄稼把式在一条毛线口袋上摪粮食的情景。他们把一条尺把宽、四五尺长的口袋平铺在地上,乘着山风,飞锨扬扬,麦子从五六米高的空中奔赴大地,能准确无误的落在毛线口袋上。这个技能我学会了一半,算是节制了一点皮毛。
秋日的场院里是河西走廊最具特色的一道风景。从前间生产力低下,没有收割机,庄稼收割完了之后,都是先运送到场院里,码成垛,等忙完了浇水犁地的农活再碾打。事实上,这是持续了几千年的农业模式,也是人类社会延续最久的秋收图。记得小时候,有一次我莅临盆队的场院里去玩耍,我看到一群麻雀齐刷刷的飞到了一个麦垛上,一个庄稼男人倒提着一根长长的梢鞭悄悄地溜过去,从麦垛下面往上使劲一甩,好几只麻雀便顷刻间毙命,成了秋日丰收的祭品。
这是河西走廊秋日场院里的一些景致。河西走廊秋日更多的景致,在山野里,在城镇里,在秋收后的地皮里,在庄户人家的院落里。
河西走廊远山的秋色,打老远里望去,跟其它时令险些没什么两样,藏青色的山峰,永久冷峻而沉重。河西走廊的山峰就像河西走廊的男人,没有太多的花哨装扮服装和甜言蜜语,有的只是沉默,有的只是宁静,有的只是原生态的天然秉性。走廊大地,也只有这样的山峰,岿然不动,才能顶得住西北风的打击,挡得住流沙的南侵。西北旷野,也只有这样的男人,沉默坚韧,岿然不动,才能让沙漠变良田,戈壁成绿洲。
河西走廊秋日城镇的景致,却和其他城镇秋日的景致截然不同。我去过山东、河北、吉林、黑龙江等地,那里秋日的城镇静卧在绿树丛中,连绵不断的绿树环抱,使得秋日的城镇显得愈发静美安祥。而河西走廊秋日的城镇,绿树遮不住苍茫,秋风更增长雄峻,天高云淡,雁叫鹰悬,反衬的大地寂寥,山川空旷。我想当年王之涣、岑参、陈子昂,他们步入河西大地的时候,大概也是这样一个时令,大概也是这样一种心情,不然,他们万难写出那种苍凉悲壮、激情昂扬的诗篇。河西走廊秋日的原野是一首壮美的诗,河西走廊秋日的城镇是一幅庄严的画。
河西走廊秋后的地皮则是另一种生命状态:深翻透晒,浇水保墒。
河西走廊是一个干旱缺水的地方,以是浇水就成了庄稼人的头等大事。那些年,每到浇水的时候,外出打工的男人们就回来了,由于浇水关系到一茬庄稼一年的收成。同时浇水也是一个力气活,身单力薄的女人很难完成。有时候,遇上刮风下雨或深更半夜,欠妥心掉在水里,那是常有的事情。把一渠大水在争分夺秒的韶光内堵到自家的地里,那实在不是一件轻松的事情。这时候,那些身强力壮的男人就派上了用场,那些手松脚软的男人,就成了女人们数落的工具。
临队的炮长个子不高,但有把子力气。炮长二十来岁的时候,到山里修水库,其他两个人拉一个架子车上不去的大坡,他一个人轻松自若跟玩似得。后来,炮长被派去打炮眼,就成了炮长。炮长力气大,浇水打坝根本不在话下。于是,到了浇水的时候,家里临时短缺男人的女人就来央请炮长。浇水是按沟顺坝依次轮流,有时候赶在深更半夜,水浇完之后,炮长也不急于回去,给谁家浇水,就在谁家的热炕上天经地义的歇息到太阳老高才喜滋滋、笑眯眯的回家……
我十六七岁那年,有一年秋日浇水,我和八爷到徐家盘山去看水。半夜时分,八爷冻醒了,八爷的皮袄没有我的厚实。八爷说,都快后半夜了,谁还来偷水,找球个地方暖和暖和去。我们在一户人家的后墙根暖和了一阵子后,八爷来了精神。八爷喜好恶作剧,好捉弄人,就在那户人家的窗户上轻轻地敲了三下。屋里的女人问是谁,八爷说是我。“咋不开门呢!
”八爷说。不一会,就听到屋里的男人和女人吵起来了。八爷在墙角嗤嗤的捂着嘴笑。
河西走廊秋日的原野笑声朗朗,河西走廊秋日的庄稼院里同样也是笑声朗朗。八月十五一过,庄户人家就开始给儿女们张罗婚事了。这个时候庄稼整顿完了,水也浇罢了,地也犁过了,景象又不冷,正是仓廪丰满、牛肥羊壮、设酒摆宴的好时候。这时候的媒人也格外忙,一手托两家,谁家的事情都得说妥当。河西走廊没有专职媒人,红娘不是女方的亲朋,便是男方的好友,以是撮合起来也不太费事。几杯好酒下肚,看看末了端上来的是饺子,解释事情已经有了七八成的把握,若端上来的是拉面或其他饭菜,那就还得费些口舌。
……
河西走廊秋日的景致真的很美、很美。河西走廊秋日的景致,是西北大地最具地域风情的一幅画卷。
文图编辑:c大调稿件管理:紫烟幽梦稿件审阅:王克齐简评:作者把河西走廊古老的地理环境和农业景象描述得十分详细,河西走廊的地域风情一览无余的展现在人们的面前。
作者简介:周步,甘肃山丹人。作品以散文、诗歌为主。作品见诸于《甘肃日报》《北京》《农人日报》《读者欣赏》《散文选刊》《飞天》《中国诗歌》《延河》等报刊杂志,多次获全国散文、诗歌奖。作品入编《中国散文佳作精选集》《2012中学生最喜好作品》等文本。写作题材以西部地域历史散文居多。散文《甘凉古道》、《大美甘州》、《焉支山下话杨广》、《西凉雪》《风骚古凉州》等作为宣扬甘肃形象篇章入编多个专刊和选本。多部作品被拍摄成电视散文在电视台、广播电台朗诵播出。
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