大年夜学生自立创业项目申报书

大学生自主创业

项目报告书

项目名称： xx果汁店

团队成员：

目录：

一、实行概要

1、详细解释

2、操持的基本框架

3、公司先容

4、紧张经营范围

5、管理团队

6、资金投入操持

7、投资收益预测

8、企业类型

二、目标市场

三、行业剖析

1、市场情形先容

2、市场剖析

3、顾客需求剖析

三、公司计策

1、总体计策

公司宗旨：

经营目标：

产品上风：

2、 发展计策

早期操持：

中、长期操持：

四、营销策略

1、产品策略

2、价格策略

3、广告策略

4、匆匆销策略

五、产品/做事先容

1、产品

2、价格

3、发卖办法

4、选择该发卖办法的缘故原由

六、竞争上风

1、竞争对手

2、SWOT剖析

a)上风剖析

b)劣势剖析

c)机会剖析

d)威胁剖析

3、市场竞争策略

七、企业组织构造

1、组织构造

2、管理制度

3、人力资源操持

八、固定财产

九、市场剖析与预测

十、附件材料

一、实行概要

果汁中保留有水果中相称一部分营养身分，例如维生素、矿物质、糖分和伙食纤维中的果胶等，口感也优于普通白开水。

近年来，果汁饮料的涌现像一只俊秀的新军，短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场。
作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收本钱快的行业，它已经以其兴旺的生命力霸占个人创业榜首位。
而且，在商机无限的当代社会，果汁的时尚吸引力、繁多口味、独特口感、康健特色注定使它连续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。

果汁饮品店便是一个资金投入低、消费人群广、回收本钱快，而且门面非常好找的创业项目，一样平常除了保留3个月旁边的店租、人工和日常开销外，果汁饮品店经营管理不用太多周转金，非常适宜小本自主创业，但对付一些想开果汁店创业的创业者来说，一份精良的果汁店创业操持书十分主要，对往后的经营管理起着很大的影响。

　　果汁饮品，发展趋势是很好的，而且有非常巨大的潜力。
但是，要把稳几点：

1) 有特色的经营。
没有特色的产品是没有市场的。

2) 品质要好，口感保持同等。

3) 专业管理小店。

4) 及时理解消费者最新的消费爱好和同行产品，及时调度店面产品和口味。

1、详细解释：

对付还是在校学生的我们，资金是有限的，同时，如果考虑做加盟店，这样产品的技能含量不高，而且，加盟费常日是比较高昂的，如果开业后收入不可不雅观，对付我们来说是不划算的。
选择自己开店，这样，既能担保资金的运作，又能担保产品随时创新，总的来说还是有益于小店发展的。

2、操持的基本框架：

目前，经由市场调查外卖这种办法虽然节省了消费者的韶光，但是，有些人还是希望在店里有个舒适的座位，逐步品尝的。
因此，我们店的果汁不仅可以外卖，还可以供应店内做事。
当经营达到一定的市场霸占率时，考虑同时进行网上发卖。

复合式休闲美食文化已成为餐饮界的主流文化。
因此，在经营果汁店的同时，我们还推出其他一些产品，比如小甜品，蛋糕之类，对付有些消费者来说，清闲地喝着康健的果汁，吃着甜品，和朋友之间聊谈天，会是一种享受。

3、公司先容:

果汁店是一个资金投入低、消费人群广、回收本钱快，类似于奶茶店，而且门面非常好找的创业项目，一样平常除了保留3个月旁边的店租、人工和日常开销外，果汁店经营管理不用太多周转资金，非常适宜小本自大略明了，可以让人很快记住。
我们的目标因此一样平常果汁店不具有独占的特色吸引顾客而获取更大的利润，用一年的韶光打响果汁店名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩展到其他市场，得到更大的利益。
通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场霸占额，形成连锁果汁店。

4、紧张经营范围

主营各种口味搭配的果汁饮品，兼营各式甜品和消暑糖水。

5、管理团队

在我们这个创业团队中，统共有四人，分工如下：

制作、发卖：甲制作，乙 丙 丁发卖

店面整理、材料订购、财务结算：甲 乙 丙 丁（分工完成）

6、资金投入操持

干系证件办理（业务执照，牌号注册等）：1000元

店面租金：50000元/年 20M2

店面装潢：10000元

吧台等设备：800元

专用设备：饮水机一台500元，收银机一台800元，冷藏柜一台2000元，榨汁机两台1600元

果汁杯、勺、吸管等：2500元

材料：水果等各种辅料：10000元/年

7、投资收益预测

发卖 8元/杯

本钱 3元/杯

日发卖量： 50杯/天（取一年均匀数值）

年发卖额：144000元/年

8、企业类型

做事类型

二、目标市场

果汁饮品属于大众消费，消费者甚多，个中以年轻人居多，特殊是学生，学生是该地点的紧张消费群体。

本公司将目标市场更加准确的定位于学生群体，以是我们的店铺选址将定于XX理工学院宿舍，XX学院和XX学校聚拢地段。

三、行业剖析

果汁饮品属于大众消费，消费者甚多，紧张以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过果汁店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。
目前果汁店口味大多雷同，以是我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、利用奇特有趣的杯具，让顾客线人一新。
同时要看重果汁店的卫生，让顾客有一种干净清新的觉得。

对付产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一样平常在8元旁边，和市场均匀价格相同。
我们采纳产品竞争上风，以产品的质量和特色抢占市场份额。

由于类似的店浩瀚，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费生理，取得行业竞争上风比较困难。
以是我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通畅证，并且会有匆匆销和分外活动，详细的会在产品和做事中先容。

1.市场情形先容

店铺周围为大学城，学生密集，人口浩瀚。

每年奶茶消费量为300，000.0杯。

同时学校潜在的奶茶消费者约为25000人。

学校奶茶消费年增长率为5%。

冬季女性消费者的增长速率更是超过了20%。

2、市场剖析

进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。
被认为是时尚引领者的大学生们在这一领域扮演着越来越主要的角色，其市场份额霸占率也逐年攀升；作为餐饮界边缘化的一支分流，经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。

作为学生消群体，她们对口味的追求越来越高，对付事物的新鲜越加敏感，对付品质的哀求越来，而奶茶的口味自我创新不足，难以达到消费者的各方面的需求，因此奶茶店的买卖愈加难做，以是我们所要做的首先是做好消费者的数据调查剖析，其次做相应的方法刺激消费。

3、顾客需求剖析

经调查，学生对付果汁这一行业紧张的哀求有两点。
一是产品；二是做事。
对付某些学生来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜好考试测验新产品，但不管是若何的消费者，他们更看重的是做事质量。
根据时令的差异，消费者对奶茶的需求也不尽相同，夏天，人们更喜好冷饮，冬天更方向于热饮

三、公司计策

1总体计策

公司宗旨：

以学生为紧张客户群，专一市场经营，用更好的产品，更优质的做事，吸引更多的客户。

经营目标：

在经营初期，我们紧张目标是进入目标市场，随着市场不断做大，我们的目标是霸占更多的市场份额。

产品上风：

奶茶品种繁多，可供顾客选择的空间大，又不乏特色（个中养生奶茶最受欢迎)，制作奶茶的速率快，口感较好，价格合理，做事严密。
并能根据消费群体的不同及时令差异，推出不同产品。

2 发展计策

早期操持：

尽快建立起客户群体赢得客户口碑，将店面品牌推广。

中、长期操持：

一年后，如果按预期操持获利的话，操持在未来一至两年内扩大业务面积，安顿几套沙发建立更加舒适的娱乐形式，同时在店内配有音乐，如果条件许可，可以加入吉他弹唱与点歌模式，给顾客供应更惬意的环境。

在三年后，如果奶茶店业务额依然稳定的话，考虑在其他市场再建连锁店面。
如果实际情形不如现在的预期方案这么空想，我店会及时调度营销计策，两年内依然亏损就处理全部设备举动步伐后关张停业。

四、营销策略

1、产品策略

①产品复合式经营，不仅推出奶茶这一单一的产品，还有受消费者喜好的休闲食品的供应；

②较之于其他奶茶店，推出养生茶饮；

③根据消费者的不同，推出不同产品；

④更看重做事这一隐形产品的质量。
对付有消费希望，但不愿意自己上门购买的消费者供应上门做事；

⑤产品看重包装，给消费者美好的享受。

2、价格策略

① 针对消费者消费能力及产品类型，制订合理价格；

② 较之于竞争者，制订相对低廉的价格。

3、广告策略

企业的有名度，我们会通过传单的办法让顾客理解“果汁 物语”，在店门口我们会设有海报之等，奉告近期的新产品推出及近日的匆匆销活动。
店面的招牌利用显眼、引人瞩目的颜色和款种，事情职员一律着本店事情服。

广告宣扬是必须的，我认为可以进行以下几种宣扬办法：

① 开业仪式，让学校附近的人知道我们的店面开业了；

②利用在学校的人际关系，多做宣扬；

② 借助于互联网进行信息发布；

③ 用即时通讯手段 微博，宣扬店铺及产品

4、匆匆销策略

①开业酬宾活动。
开业前三天产品半价发卖；

②每天推出新品试饮活动，宣扬新产品；

③积分兑换，发放代金券。
对付消费不同额度的消费者不同代价的积分卡，并规定积满一定分值给予相应积分商品；

④班级信箱中，投放免费广告，对以班级为单位的发卖群体进行宣扬，须生凭学生证可以定点定时领取一杯免费的奶茶，通过口碑传播，发挥见地领袖在顾客群中的影响力。

⑤办理会员，10元/人，一次性消费满20元是可免费办理，会员利用会员卡可打8折，而且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物。

⑥利用奇特新颖的杯具和吸管类工具，让人有线人一新的觉得。

⑦采取情侣杯具和吸管，情侣来时，可以推举情侣套餐，并送情侣礼物。

⑧在各种节日时，推出节日特殊产品及活动，以此吸引顾客。

⑨在一次性消费到25元时送出小礼物。
有时可以送本店特殊定做的有本店店名的小书签，不仅欢愉了顾客，同时可以提高本店的有名度。

五、产品/做事先容

本店主要经营各种果汁为吸引顾客，本店会通过不断地考试测验来研发新类果汁，新类果汁会成为本周的推举饮品，在推出的前两天会特价发卖，如果反响好的话会成为本店特色产品。
为了不被因模拟而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。
如情人节：推出情侣果饮，王老五骗子节：推出单身果汁。
不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。

其余可以通过把调味技能结合调酒工艺哀求来操作，这是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。
不同的水做的果汁味道相差很远，你用的是自来水？还是矿泉水？还是山泉水？海水？过滤水？这是完备不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才能有转头客。
冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。
以是，为了企业长远的发展，作业职员有真正的学会果汁保鲜技能。

基本要懂得：

1、 学会品味搭配果汁；

2、 质料成份配方；

3、 调味份量与韶光；

4、 设备的运用与调味火候；% D# w! p/ Q d

5、 调味手腕；

6、 水果的保存；/ U- n4 t/ i' n% T

7、 果汁的包装哀求； N

8、 果汁的变革（包括样变与质变）

1、产品

产品或做事

紧张特色

鲜榨果汁

营养，鲜甜，口感极佳

2、价格

产品或做事

本钱价（元）

发卖价（元）

竞争对手的价格（元）

鲜榨果汁

3

8

8

折扣发卖

（不定期进行匆匆销活动：例如买一送一）

3、发卖办法

将把产品或做事发卖供应给：终极消费者

4、选择该发卖办法的缘故原由 果汁店便是直接面对顾客的行业

六、竞争上风

1、竞争对手 目前，该地点附近有奶茶店，还没有果汁店。

2、SWOT剖析

a）上风剖析

瓶装的果汁，价格偏高，品种单一，且口感不如现做的入口，在酷热酷暑之时，其消费量会有所减少；。

b)劣势剖析

1、果汁业务面积有限，供应做事范围有限；

2、店开业部分学生对付其基本情形诸如口味等理解不多，一定程度上影响发卖额；

3、 产品创新对付热衷于新鲜水果的消费者来说，不易接管。

c)机会剖析

1、市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为弘大的果汁消费群，市场前景广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限；

2、良好的口味、负责的做事态度，专业的操作水平在同学中树立了好较的口碑；

3、虽然业务面积有限，但有着幽美的室底细况，耳濡目染中能给同学留下良好的印象（特殊是跟其他奶茶店店面比较），更显竞争上风；

4、品种类丰富，口味独特，有一定的竞争上风。

d)威胁剖析

1、竞争对手有其固定例模的消费群，且决对不会甘心奶茶市场份额的减少，一定会采纳相应方法；

2、随着各种食品供应种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越广，选择余地越来越大，产品差异化不足，饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市场。

3、市场竞争策略

本店须要借助果汁市场空间较广，有利可图的不错良机，迅速扩大做事范围，从而增强市场霸占率，由小做大，终极牢牢霸占学校果汁市场，为了实现这一目标而设计的行动方案是：

① 严惩事态度的培养，尽最大努力提高做事质量；

② 断进行产品创新，完善并增加水果种类，适应不同消费者需求；

③ 断加强产品的宣扬，增强学生对产品的忠实度，并努力发掘潜在客户群；

④ 时的进行产品匆匆销活动；

⑤在店内增设见地簿，学生有见地或建议可直接提出或书写。

七、企业组织构造

企业将登记注册成：个体工商户、

1、组织构造

拟议的公司名称：CC果汁店

企业的员工：

职务 月薪

业主/经理： XXX 2800元

企业将得到的经营执照、容许证和特许：

类型 预测用度

业务执照、税务登记 1000元

企业的法律任务（保险、员工的薪酬、纳税）：

类型 预测用度

柜台发卖： 甲 、乙 1200元/人

2、管理制度

为加强管理，明确任务,实现全体事情的规范化和制度化,提高事情的管理水平和做事水平,特制订本奶茶店规章制度：

⑴ 本店哀求树立全心全意为消费者做事的思想，不断提高管理水平和做事水平,积极完本钱职事情。

⑵ 本店哀求讲究仪表仪容,讲究个人卫生。

⑶ 本店哀求对消费者要主动激情亲切,文明用语,不得说粗话和脏话

⑷ 本店哀求不准随意抓吃食品；

⑸ 店哀求严格食品考验,不准将过期,过期和霉烂变质的食品,调料,饮料等进入和利用，做好餐具消毒和卫生事情。

⑹ 店哀求要爱护设备,要按操作规程操作,不得违章操作,担保安全利用，作好防火防盗事情。

3、人力资源操持

由年夜家的不同优点和长处，我们对本店的职员安排如下：韩业斌，店长，并卖力质料采购事情，担保质料的采购质量，并掌握好库存，及要担保店面的正常经营又不要积压太多资金。
甲，很有想法，脑筋灵巧，卖力新类奶茶的考试测验和研发事情，担保每周有一种新产品的推出。
乙，谨慎、细心、卖力财务事情，统计收入并掌握支出。
丙，勤快、手巧、胆大细心，卖力产品的作业管理，即奶茶的调制，担保作业的速率，以及做事顾客的事情。

在现有的人力根本上，随着经营的不断扩大，须要的职员也会随之增加。
在未来经营中，我们鼓励更多的有创业精神的大学生加入我们，只要你有一颗激情亲切诚挚的心，都可以成为我们之中的一员。

八、固定财产：

名称

数量

单价(元)

总用度（元）

冰柜

1

2000

2000

搅拌机

2

800

1600

饮水机

1

500

500

合计用度 4100元

九、市场剖析与预测

需求在现阶段处以较大阶段，在未来有增长的趋势。
现阶段竞争者大多都不具特色，少数具有特色的企业又没有推广。
以是本企业要在进入市场后霸占一定的市场地位就要努力创建特色，以独特办法吸引人群。
在经营过程中要把稳同行的产品、做事等情形，如果有很好的收益，要及时地借鉴。

十、附件材料

消费者问卷调查

您好！
我们姑息果汁消费征询您的宝贵见地，须要占用您几分钟回答几个关于果汁的问题。

[单项选择题]

1. 您的性别？

男

女

2. 您属于的年事段是？

10-18

19-25

25-35

35以上

3.您喜好喝果汁吗？

喜好

一样平常

不喜好

4.您一样平常和谁一起喝果汁？

一个人

和朋友

5.您喜好在哪里喝果汁？

坐在店里喝

叫外卖

果汁店外带

6.你最喜好什么时令喝果汁？

春天

夏天

秋日

冬天

每个时令都喜好

7您一样平常在什么时候喝果汁？

早上

中午

晚上

8.您喜好在什么环境下喝果汁？

喧华的地方

安静的地方

人多的地方

清晰的地方

9.您在什么情形下买果汁？

日常定时购买

口渴时

惦记果汁的味道

10.看重果汁饮品的外包吗？

看重

不看重

11.果汁店的环境是若何的？

只要干净卫生就行，不太讲究

安静

环境优雅，浪漫

12. 您认为果汁店应开在什么地方？

校园附近

旅游景区附近

闹市区

安静的地方

13.均匀多久买一杯果汁？

1-2天

3-7天

7-15天

15—30天

更久

14.您可接管哪种价位的果汁？

3元以下

3-5元

5元以上

无所谓

[可多选题]

15.你喝果汁时一样平常喜好加什么？

珍珠

椰果

红豆

西米

其他

16.选择奶茶时您会考虑哪些成分？

口味

价格

品牌

做事

包装

18.对付奶茶店，您希望有什么其它的做事？

可以送外卖

有供应沙冰果汁等同类产品

可以免费送优惠券

19. 您会由于那些成分考试测验新的奶茶产品？

有买有送

折扣

好奇

广告

其他

感谢您这次的互助，祝您愉快！