往日“顶流”如今身价暴跌！有老板一天卖12000斤饭铺里的价格下来了吗？

又到了小龙虾发卖的旺季，

近日小龙虾身价暴跌

干系话题登上了热搜。

“成都小龙虾暴跌至最低6元一斤”

“杭州市场小龙虾价格腰斩”……

随着各地小龙虾贬价的陆续传出，

也让人们好奇昔日“夜宵顶流”

为何会连连下跌？

水产市场小龙虾最低6元一斤

有老板一天卖12000斤

湖北省是我国最大的小龙虾产区。

近期随着小龙虾大规模上市，

阿兵（化名）也开始劳碌起来。

他是湖北公安县人，

不仅自家有虾田，

还会加收周边庄家的虾，

卖给小龙虾批发商。

在批发之余，

今年他也在线上开通了直卖业务。

“今年的虾比去年便宜，

像23日，

小青（小龙虾种类）是6元，

中青是12元，

大青根据规格不同，

价格在25元至32元之间。
”

阿兵向分享道。

“现在是小龙虾集中上市期，

最近价格低落了一些。
”

他估计，

5月份会更便宜一些，

但不会便宜太多了。

在杭州水产市场，

有老板娘表示，

“4月上旬开始，

小龙虾就已经大量批发了。

虽然最近常常下雨

也会影响到小龙虾的销量，

但是整体卖得还是挺好的。

上个周六，我和我老公

一起卖了12000斤。
”

目前水产市场的小龙虾

来自湖北潜江和安徽六安。
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等到5月份，

江苏的小龙虾也要上来了。

批发价降了，

零售价也是随着降。

葛巷农贸市场东东水产老板说，

“现在小龙虾价格的确下来了，

规格较大的小龙虾也只要22元/斤。
”

余杭农贸市场里，

小龙虾根据不同规格

价格分为三档：

18元/斤、30元/斤、35元/斤。

卖力人先容，

旺季要到下个月，

估量一贯卖到9月份下市。

有商户表示，

小龙虾是一天一个价格，

按照往年老例，

5月中旬到6月这段韶光最旺，

价格还会再跌。

到下个月小龙虾壳会厚一点，

肉质还会再肥一点。

不仅是批发价格下跌，

近日，

拜访北京线下超市，

创造小龙虾零售价格亦有所回落。

在某永辉超市，

鲜活小龙虾标价19.98元/斤。

“之前是20多块的，

现在在搞活动，

价格降了不少。
”

超市事情职员表示。

某超市里售卖的鲜活小龙虾。
图片来源：中新网

另一家大型超市线上APP显示，

鲜活小龙虾直降7.9元，

达到19.9元一斤，

已是近25天低价。

今年小龙虾为啥这么便宜？

浙江某稻虾生态种养基地卖力人说，

去年清明前后，

一斤小龙虾的批发价格在40元旁边，

但今年同期只有20多元。

据理解，本土养殖面积的扩大

是小龙虾价格低落的缘故原由之一。

“4月25日往后小龙虾大批上市，

价格肯定还要跌。
”

卖力人表示，

往年的“五一”时节，

小龙虾价格都是会走高的，

如果遇上景象好，

一斤增长8元至10元都有可能。

随着全国小龙虾养殖面积不断扩大，

小龙虾市场逐渐饱和，

很多庄家为了赶“五一”档口，

4月尾不抓小龙虾，

囤积到“五一”售卖，

这些成分都会影响小龙虾的价格。

“我预测到时候批发价格该当会大跳水。
”

除了小龙虾产量增长和技能进步外，

入口虾类水产品的增加

也是导致小龙虾价格低落的缘故原由之一。

为何小龙虾餐馆没有贬价？

虽然小龙虾价格开始滑落，

不过，

由于所处地域、购买渠道有差异，

消费者对跌价的反应也各不相同。

常常有网友评论，

在超市买到的还是几十元一斤的小龙虾。

只管批发市场的价格已经跌至个位数，

但零售商并未完备将这一上风通报给终端消费者。

零售真个价格仍旧保持在一个相对较高的水平。

这是由于零售商须要覆盖自身的

运营本钱、租金、员工人为等开支，

在低价进货的同时，

仍需担保一定的利润率。

超市里卖的熟食小龙虾。
图片来源：中新网

至于有人表示，

“为啥小龙虾价格降了，

卖小龙虾的餐馆没有贬价”，

也是由于在餐饮经营本钱中，

除了质料进货本钱，

还有人力本钱以及房租物业本钱等。

商家还要考虑市场环境、

同类企业等成分，

结合自身经营理念和策略来确定。

那么如何才能康健地食用小龙虾呢？

在挑选时，首先要选个头更大的小龙虾，这种每每是养殖的，生存的水质比野生小龙虾更干净。
看虾身吃的时候选择尾部卷曲的小龙虾进食，烹饪后的小龙虾如果尾部呈笔直状，解释入锅前就已去世亡。

而在食用时，要把稳适量食用小龙虾，一天纯虾肉的摄入量要掌握在2两到3两以内。
同时，要丧失落虾头、虾肠，里面的重金属含量很高。
其余，不要乱搭配小龙虾，由于其含有很多的嘌呤，胡乱搭配会加速尿酸天生，引发痛风。

综合每天看余杭、杭州发布、中国新闻网

来源： 新民