智能包装的定义

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详细来讲，智能包装便是利用新型的包装材料、构造与形式对商品的质量和流利安全性进行积极干预与保障；利用信息网络、管理、掌握与处理技能完成对运输包装系统的优化管理等。
2 0 01年，欧洲1 2家食品包装互助的研究单位和食品企业在 “活性包装和智能包装的效果、对经济环境冲击和消费者接管程度( AC TI PA K- FA I R C T 9 8— 4170)”的研究项目中提出活性包装和智能包装的定义分别为：活性包装是改变食品保存条件而延长货架期或改进食品安全与感官质量的包装技能。

智能包装是在产品流利与发卖过程中监测包装食品环境条件和获取食品质量与安全信息包装技能。
智能包装体系的各项技能是通过检测包装环境条件变革 (温度一韶光)、包装泄露(02或CO 2)和食品质量变革(鲜度、微生物或病原微生物)等手段来监控和通报产品的质量信息，提高管理效率，减少丢失和担保产品质量和安全。

由此可见对付智能包装来说，紧张是利用当代新材料技能、电子信息技能等手段网络包装件的有关信息尤其是在运输过程中包装件的质量变革、环境条件、安全信息，达到可知、可控、可处理的目的，可以提高全体运输包装系统的管理效率。