有机食物更健康？法国多种有机食物被测出致癌物

宣布称，某些品牌的有机鸡蛋和牛奶被测出含有二噁英或多氯联苯，橄榄油则被测出含有邻苯二甲酸酯等致癌物，其含量乃至超过非有机类的普通产品。

天下卫生组织官网指出，二噁英属于“12大危害物”，即一组被称为持久性有机污染物的危险化学物质，具有非常大的潜在毒性。
二噁英具有化学稳定性且易于被脂肪组织接管，因此一旦进入人体，就很难被代谢。
据悉，二噁英在体内的半衰期估计为7至11年。

实验证明，二噁英会危害人体的多种器官和系统。
据理解，二噁英可导致生殖和发育问题，会危害免疫系统，滋扰激素，还可以导致癌症。

宣布称，二噁英之以是会被排放到环境中，紧张是点火垃圾时(固体废物和医院废物等)燃烧不充分所致。

美国环境保护署(EPA)的报告指出，多氯联苯已被证明会导致动物，包括人类的癌症，其毒害浸染也包括内分泌紊乱和神经毒性。
法国自1987年以来禁止制造多氯联苯，但其可以在土壤中积累、稳定存在多年。

此外，橄榄油中被检测出的邻苯二甲酸盐可能导致生殖系统癌变，以及内分泌紊乱。

有媒体指出，有机牛奶和鸡蛋比普通产品含更多的二恶英或者多氯联苯，是由于散养的奶牛和母鸡比圈养者有更多的机会打仗自然环境。
虽然从理论上说，散养对动物的康健以及肉蛋质量更具上风，但由于土壤、地下水、降雨、空气等具有流动性，因此散养的动物更易打仗到上述污染物。

与非有机薯片一样，有机薯片(尤其是蔬果类薯片)含有致癌的丙烯酰胺。
其余，许多有机喷鼻香肠含有致癌防腐剂亚硝酸钠。

据悉，法国消费研究所(INC)的农业工程师认为纵然是采购有机食品，也应该只管即便避免超加工产品。
一样平常来说，产品所含食材越多、加工步骤越多，其质量毛病越大。
比如我们可以在有机蛋糕的包装上找到与非有机蛋糕同样的成分列表。

除了可能含有致癌物，《6000万消费者》杂志指出，与非有机食品一样，有机果汁和蛋糕的含糖量非常高。
常常利用这些产品会导致2型糖尿病或脂肪肝。

此外，所有有机食品都未考虑产品运输过程中的污染问题。

据悉，在法国，出售有机产品须要得到干系威信机构验证。
能够贴上有机食品的标签必须要遵守一定的规范，这些产品只许可进行少量的加工处理。
然而，2019年2月，法国消费竞争打击舞弊总局(DGCCRF)对市场上的有机农产品进行了1624项调查，创造28%的有机农产品存在非常征象，个中半数情形是贴有有机标签的产品实在并未经由威信机构验证。