Coookie 9采取降维打法用品控和体验从新定义高端曲奇

“Coookie 9”出身于2015年年底，是一家高端曲奇饼干品牌，品牌起源于饼干天下的《第九区》，紧张通过法度模范甜品的制作方法，为消费者打造不同口感、口味的曲奇饼干产品。
据理解，Coookie 9已连续在2018和2019两年内得到Monde Selection 天下食品品质品鉴大赛3银奖，和欧洲由140位米其林主厨评鉴的六项金银奖。
据悉，在2017年年底，Coookie 9曾得到水木成本领投、鼎翔成本跟投的数百万元天使轮融资。

创立初期，昔时夜多零售企业走线上冲销量计策路线时，Coookie 9却采纳了线下策略。
创始人Sam表示，由于线上空间有限，过于依赖购买流量，对付新品牌而言除非有大量成本支持，否则很难建立自身上风，因此Coookie 9选择了线下路线，率先建立品牌上风和竞争壁垒，担保溢价能力。
前期，他们紧张是通过线下开设3~6个月短期推销快闪店的办法在（客流量5000人以上的）商业发达地段集中曝光品牌，捉住节日旺季（7、8、9、12、1、2月）消费者的眼球，快速提高品牌曝光频率，待到节日淡季撤下，投入全部精力经营直营店。

在品牌营销打法方面，Coookie 9也完备差异于靠规模化铺开、走低价下沉路线的零售企业，而是选择“高维降维打击”策略，在紧张城市的地标商业、商圈、标志性建筑的核心位置开设直营门店，以法度模范甜品等级制作每款饼干，谢绝添加剂和防腐剂，营造出高端、精细、潮流的品牌调性，让高消费用户优先感想熏染到由“限量”带来的高代价是值得买单的，紧接着，通过门店禁绝时优惠活动，让消费者切身感想熏染到“高性价比”的知足感，提升品牌代价。

除此之外，Coookie 9还与大量电影动漫、NASA、大英博物馆、国家宝藏、日本国宝级的屁桃君、国际時尚潮流设计师等各大时尚IP品牌厂商互助，透过味觉场景连接人的五感，与高等品牌进行高端跨界互助，打造联名款，建立深度双向引流模式。
以与大鱼海棠互助联名为例，这部电影讲述的是一个爱情故事，Coookie设计以红浆果来表达爱情的酸涩，用樱桃代表那只鲲，上面的饼皮还加了柠檬碎屑轻盈的味道，表示鲲在遨游时的自由状态，丰富的层次感传达跌宕起伏的情景，通过联名互助，Coookie 9与大鱼海棠以立体的办法同步推广，同时，也借助联名契机为自身品牌吸引了粉丝流量。

本文文章插图来源于Coookie 9，经授权利用。

创始人Sam先容，Coookie 9的消费者85%为女性，这部分消费者看中的是产品口味、功能性和颜值，因此，他们有针对性的推出了甜度等级高及富含多种伙食纤维的功能产品，并采取精细铁盒包装塑造时尚感。

目前，Coookie 9每块曲奇单价在6.5 ~12元不等，已有24个SKU，以经典酥脆、海绵代餐、夹心甜品等级曲奇饼干为代表系列，在新品研发方面，每个月推出8~10款产品，由国际代工厂制作担保产品稳定供应。
在三里屯邃古里95㎡单店内均匀逐日240单，人均消费100元旁边，淡季均匀业务额50万元/月，旺季可达70~100万元/月，整体营收数据在三里屯邃古里购物中央店铺里名列前茅。
今年5月，Coookie 9还曾得到三里屯邃古里时尚秀联名推广，并免费供应50天代价450万元的大型品牌推广展位。
当前，北京新光天地、三亚免税店、万象城、上海新天地、凯德等八十多家意向互助购物中央开始接洽互助。

本文文章插图来源于Coookie 9，经授权利用。

2018年6月期，Coookie 9线上渠道也已开始发力布局，透过KOL线上內容宣扬转化，线上均匀收回利润是投入的2~4倍。
2018年下半年，线下Ole、BHG、盒马渠道也已完成测试，整年营收上千万，2019年进入市场渠道放大阶段，操持今年将形成规模性收益。

现阶段，Coookie 9团队已有30人规模，创始人Sam曾投资经营电子工厂、高端电子产品中国区品牌总代分销代理，善于企业计策把控和市场运营；合资人王玥莹担当产品研发总设计师，曾得到食品界奥斯卡颁发的顶级美味三星金奖。

目前，该项目已启动Pre-A轮融资，目标金额1500~2000万元公民币，融资资金将紧张用于线上团队拓展、市场推广、品牌培植等方面。

本文干系的文章列表页头图图片来源于Coookie 9，经授权利用。
本文为创业邦原创，未经授权不得转载，否则创业邦将保留向其深究法律任务的权利。
如需转载或有任何疑问，请联系editor@cyzone.cn。