揭阳人开的Top①揭阳手工面刚做完就被清空

在揭阳好吃到出圈的新亨手工面

汕头也有得吃了！

揭阳zui好吃的手工面

从揉面擀面再到切面

每一缕面都是纯手工制作

99.9999%的揭阳人吃过都说正宗！

来自揭阳的这家面馆，所有面条都是纯手工制作。
在这个机器面盛行的年代，坚持做手工面这件事变得愈发难得。
为了保持面条的新鲜度和口感，老板每天做两次面，一贯都是现做现卖。

从揉面到擀面再到切面，每一步都由老板手工完成。
选用上乘、精制的高筋面粉和新鲜的蛋，真材实料充满着人情味。

擀面的步骤很是繁复，须要经由反复揉压、双拳杵摁、折叠扑粉等步骤，制作过程饱含匠心。

师傅刀工娴熟，大刀切出来的面的形状虽然没有机器制作出来的面条工致，但口感却比机器面韧爽筋道许多！

猪油干面

这便是传说中好吃到舔碗的猪油干面，喷喷鼻香油亮的它看着过有“惜神”。

煮面的火候特殊主要，阿叔麻利地把面放进锅里，然后迅速捞起沥干水分，盛入碗中。

把爆滚的猪油淋到面上，再撒上葱花搅拌，嗯~喷鼻香味直冲鼻腔！

一入口，手工面独占的爽弹筋道和酥脆牢牢地勾走了小妹的胃。
浓浓的猪油喷鼻香味，吃起来又润又喷鼻香，一点也不腻。

料超足的面汤

一碗面汤好不好吃，面条的火候节制很是关键。
面条上桌不会糊成一坨。
吃起来特殊筋道，汲取了汤汁精华的手工面滑入口中的那刻，直接征服了小妹的味蕾。

鸡胗、炸肉皮、赤肉、花蛤、珠蚝...这里的食材新鲜且种类还多，连炸肉皮这种其它店不常见的食材这里都有~

面汤的食材hin丰富！
新鲜食材的加持，让汤底变得浓郁且鲜美。

喷鼻香气十足的炒面

加入芽菜、葱、调味酱，阿伯的三两下翻炒，一盘烫嘴的炒面就摆在你面前。

爆炒后锅气十足的手工面再加上爽脆的芽菜，让人一口就爱上！

除了炒面，炒斋粿也是一个不错的选择。
细条状的揭阳粿条，加入菜脯粒进行翻炒，咸喷鼻香又顺滑！

甜猪蹄花生

揭阳人很喜好吃的猪蹄炖甜汤这里也有！
软而有胶质的猪蹄搭配花生的老式做法，汤汁喷鼻香甜够味。

莲藕老鸭汤

店里的汤都是结合当季季候食材，要说现在什么当季，那非莲藕莫属了。
吃完来一碗莲藕老鸭汤，松软适口的莲藕搭配鸭肉汤底，喝起来清甜适口。

粉嫩沙口的莲藕，一口咬下，藕断丝连，满口喷鼻香甜。

店内的菜品基本都是揭阳本地特色，选择大概多，其它菜式就等你们解锁啦~

看着店里相继而来的食客，听着滋溜滋溜的吃面声，老板说，每天竭尽全力地做康健新鲜的手工面，是对店里来来往往的食客最好的回馈。

-倪式揭阳新亨手工面-

-地址-

汕头市龙湖区天山南路

富丽南区1栋铺面

-联系办法-

13415009691

-业务韶光-

08:00-20:00